Crisis d'estrelles

Avui, per la meva sorpresa, he rebut una carta a casa d'un espai mític entre alguns de nosaltres, el Caldea d'Andorra. La sorpresa ha sigut doble ja que, en primer lloc, la carta estava escrita en castellà. Em pensava que l'idioma oficial del petit pais dels Pirineus era el català, i per això em sorpren que es dirigeixin a mi en castellà... Àlex, tu que tens mà i que tens els teus "tejemenejes" andorrans, hauries de donar un cop de puny sobre la taula i posar ordre lingüístic a un dels teus països...

En fi, la carta fa referència al restaurant Aquarius, ubicat a dins del recinte de Caldea, al que alguns de nosaltres va anar no fa gaire. Cito textualment:

"Apreciado cliente,

Desde el momento de su apertura el año 1994, Caldea ha apostado siempre por una oferta gastronómica de calidad. A lo largo de los años, el equipo de restauración conducido por el chef Christian Zanchetta ha expresado toda su creatividad y profesionalidad en la oferta del Aquarius logrando numerosos reconocimientos internacionales; la estrella en la guía Michelin obtenida y ratificada cada año desde el 2004 es la más significativa.

Después de un largo trabajo intentando equilibrar los resultados, Caldea ha tomado la difícil decisión de cerrar su restaurante gastronómico.

(...)

Continuaremos trabajando con ilusión para ofrecer el mejor servicio de restauración concentrando nuestros esfuerzos en el Deimos y el Oasis.

Atentamente"


Tela marinera. Com està el tema de la crisi, no? Doncs resulta que un dels restaurants amb estrella Michelin que haviem anat tanca les seves portes.

Alguns blogs que he pogut llegir avisen que aquest pot ser el primer cas però no l'últim de restaurants d'alta volada es veuen obligats a prendre mesures dràstiques.

Ja sabeu que va dir el ZP per superar la crisis: consumir! Així que ja estem anant cada dia a un menú degustació!!!